Futurefarmers ve Şehrin Fırıncıları
Salt Galata
23 Eylül 2017 13.00 – 16.00
Futurefarmers, Tohum Yolculuğu, 2017
Sanat Kullanımları: Son Sergi, SALT Galata, 2017
Fotoğraf: Mustafa Hazneci
Sanat Kullanımları: Son Sergi, SALT Galata, 2017
Fotoğraf: Mustafa Hazneci
Söyleşi: Futurefarmers
13.00-14.00
Atölye IV
Atölye: Şehrin Fırıncıları
14.00-16.00
Teras
Futurefarmers sanatçı kolektifinin 1895 Colin Archer yelkenlisiyle Eylül 2016’da Oslo’dan çıktığı Tohum Yolculuğu, 22 Eylül’de İstanbul’da tamamlanıyor. Kadim tohumlara yönelik bu yolculuğu, SALT Galata’da düzenlenen Beraber Yoğurmak atölyesiyle duyuran kolektif, uğradığı her durakta tohumların geleceği için uğraş veren birçok kişi ve grupla temas etti. Mürettebatın araştırmaları ve ortak bilgi birikimi, Sanat Kullanımları: Son Sergi kapsamında sunuldu. Kolektifin Haziran 2016’da kurduğu odun fırınıysa, Kök Projekt‘in İstanbul’da geleneksel ekmek yapımına dair farkındalığı artırma amaçlı Şehrin Fırıncıları etkinliklerinde değerlendirildi.
Futurefarmers’ın İstanbul’a ulaşması vesilesiyle hazırlanan bu ortak program, kolektiften Amy Franceschini, Martin Lundberg ve Andrew Forbes’in söyleşisiyle başlayacak. Tohum Yolculuğunun ayrıntılandırılacağı söyleşiyi, Şehrin Fırıncılarının beşinci etkinliği takip edecek. Futurefarmers üyelerinin eşlik edeceği etkinlikte, davetli fırıncılar Murat Demirtaş (Fırınımdan Ekmekler) ve Jülide Yağcıoğlu (Jüli Bakery), Neolokal‘in terasındaki odun fırınında ekşi maya ekmeklerini pişirirken katılımcılarla kişisel teknik ve tariflerini paylaşacak, İstanbul’da bağımsız ekmek üretiminin önemi hakkında katılımcılarla söyleşecek.
Program herkesin katılımına açıktır. Söyleşi dili İngilizce’dir.
Tohum Yolculuğu enstalasyonu, 15 Ekim’e kadar SALT Araştırma’daki kasa dairesinde görülebilir.
13.00-14.00
Atölye IV
Atölye: Şehrin Fırıncıları
14.00-16.00
Teras
Futurefarmers sanatçı kolektifinin 1895 Colin Archer yelkenlisiyle Eylül 2016’da Oslo’dan çıktığı Tohum Yolculuğu, 22 Eylül’de İstanbul’da tamamlanıyor. Kadim tohumlara yönelik bu yolculuğu, SALT Galata’da düzenlenen Beraber Yoğurmak atölyesiyle duyuran kolektif, uğradığı her durakta tohumların geleceği için uğraş veren birçok kişi ve grupla temas etti. Mürettebatın araştırmaları ve ortak bilgi birikimi, Sanat Kullanımları: Son Sergi kapsamında sunuldu. Kolektifin Haziran 2016’da kurduğu odun fırınıysa, Kök Projekt‘in İstanbul’da geleneksel ekmek yapımına dair farkındalığı artırma amaçlı Şehrin Fırıncıları etkinliklerinde değerlendirildi.
Futurefarmers’ın İstanbul’a ulaşması vesilesiyle hazırlanan bu ortak program, kolektiften Amy Franceschini, Martin Lundberg ve Andrew Forbes’in söyleşisiyle başlayacak. Tohum Yolculuğunun ayrıntılandırılacağı söyleşiyi, Şehrin Fırıncılarının beşinci etkinliği takip edecek. Futurefarmers üyelerinin eşlik edeceği etkinlikte, davetli fırıncılar Murat Demirtaş (Fırınımdan Ekmekler) ve Jülide Yağcıoğlu (Jüli Bakery), Neolokal‘in terasındaki odun fırınında ekşi maya ekmeklerini pişirirken katılımcılarla kişisel teknik ve tariflerini paylaşacak, İstanbul’da bağımsız ekmek üretiminin önemi hakkında katılımcılarla söyleşecek.
Program herkesin katılımına açıktır. Söyleşi dili İngilizce’dir.
Tohum Yolculuğu enstalasyonu, 15 Ekim’e kadar SALT Araştırma’daki kasa dairesinde görülebilir.
