Kitty Travers ile
Dondurma Atölyesi

İngilizce

Basit bir laboratuvar yaklaşımıyla tuz, buz ve taze malzemelerden dondurma üreten “dondurma avcısı” Kitty Travers, SALT Beyoğlu’nda bir dondurma atölyesi gerçekleştirerek yaptığı dondurmaları beğeniye sunacak. Travers’ın dondurma lezzetlendirmede kullandığı yerel kaynaklı bitki, meyve ve çiçeklere olan ilgisi, SALT Beyoğlu’nun Bahçe’sinde ekilen ilk tohumlara da gönderme yapacak. Atölyede üretilen dondurmalar, gül yaprakları, balkabağı, incir yaprağı, şekerlenmiş kayısı ve vişne suyu gibi İstanbul’daki taze malzemelerin birer yansıması olacak.